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Sitios de cuba y cargas de lagar

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Vincent
AutorOvidio Villamil de Córdoba
CargoRegistrador de la Propiedad
Páginas588-592

Page 588

La diversidad de artículos publicados en la Revista Crítica de Derecho Inmobiliario por su Director y maestro en diversos campos de la Ciencia, y en el no fácil de acoplar las matemáticas a las intrincadas proindivisiones de propiedades, y que con el título de «Propiedad sobre pisos y habitaciones», fueron trazados con la maestría que él sólo sabe hacerlo ; movido por la invitación que al final de sus artículos hace, acerca de aportar las costumbres regionales que avaloren o contradigan las en sus trabajos expuestas, es el objeto del tema que encabeza estas líneas, sobre una comunidad de bienes-aplicando la calificación que impropiamente da el Código Civil al condominio-muy corriente en Castilla la Vieja, y no sé si en otras regiones vinícolas, respecto a los lagares y bodegas donde se lleva a efecto, en los primeros, el pisado de la uva para ser convertida en mosto, y en los segundos, la vinificación o fermentación del mosto y transformación del zumo en vino y la venta del mismo.

Ante todo, para mejor comprensión, precísase una pequeña explicación somera, relacionada con el emplazamiento y situación de las bodegas y lagares. En ambas se aprovecha un desmonte del terreno ; en las bodegas, tienen al exterior la casa molinera-de planta baja-que da entrada al subsuelo en que está emplazada la verdadera bodega y unas cuantas chimeneas cilindricas de mayor o menor altura y ancho, con aberturas en la parte superior, que sirven de luceras y ventiladores: a modo de túnel o nueva, parte por debajo de la dicha casa, y en comunicación con la misma, una galería de variada extensión y anchura, y a derecha e izquierda de la mismo, aunque lo más abundante sea únicamente en una línea, adosadas al muro, convenientemente socavado curvilíneamente sePage 589 encuentran empotradas las cubas, que descansan sobre uno a más banquillos, siendo muy variado el número de éstos, titulados «sitio dé cuba»-los hay que tienen 10, 12, 14, etc.-; la casa dicha, por donde tiene su entrada la bodega, se titula «vendedero», y, corrió su mismo nombre indica, es el lugar destinado al despacho de los cántaros y medios cántaros de vino ; cada sitio de cuba tiene comunicación con el exterior por la dicha chimenea, que, verticalmente, penetra en el subsuelo. Independientemente, en la mayoría de las veces, aunque en algunas, formando un todo con las bodegas, están los lagares; ordinariamente, el edificio destinado a tal misión es una simple casa de adobe de. una planta, en...

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