Productos agroalimentarios de calidad como mecanismo de protección d eproductores y de consumidores
| Autor | Ángel Sánchez Hernández |
| Cargo | Acreditado como Catedrático de Universidad. Académico Correspondiente de la Real Academia de Doctores de España. Profesor Titular de Derecho Civil (Universidad de La Rioja) |
| Páginas | 31-55 |
PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DE CALIDAD COMO MECANISMO
DE PROTECCIÓN DE PRODUCTORES Y DE CONSUMIDORES.
Prof. Dr. Ángel Sánchez Hernández
Acreditado como Catedrático de Universidad.
Académico Correspondiente de la Real Academia de Doctores de España.
Profesor Titular de Derecho Civil (Universidad de La Rioja).
Email: angel.sanchez@unirioja.es
RESUMEN: Para la regulación de los distintivos de calidad vinícolas, la Unión Europea
ha aprobado un elenco de normas sobre protección, producción, etiquetado y control
que permiten proteger esas denominaciones. Este artículo realiza un análisis sobre la
materia.
PALABRAS CLAVE: Denominación de origen, etiquetado, agroalimentario
ABSTRACT: For regulation of the hallmarks of quality wine, the European Union has
approved a list of rules on the protection, production, labeling and control that protect
those names. This article makes an analysis on the subject.
KEYWORDS: Quality wine, labeling
I.- INTRODUCCIÓN.
El sector agroalimentario español, destacadamente modernizado en los últimos años, es
uno de los más importantes. Se trata de un sector dinámico e innovador, en el que la
tecnología ha mejorado los niveles de calidad de los productos agroalimentarios y ha
permitido que se convierta en un catalizador socioeconómico para el desarrollo y
fijación de la población en el mundo rural. Además se fortalece la competitividad frente
a otras producciones, impulsando los medios que pongan en valor la excelencia de los
productos agroalimentarios con Denominación de Origen Protegida e Indicación
Geográfica Protegida que impulsan su diferenciación en los canales de comercialización
y ante los propios consumidores.
Estos distintivos, no sólo informan a los consumidores sobre la calidad de unos
productos agroalimentarios, sino que además constituyen un mecanismo adecuado para
que los productores agroalimentarios los den a conocer, contribuyendo así a abrir
nuevos mercados e incrementando su presencia en los ya tradicionales en base a la
competitividad de los mismos por su calidad.
Para la regulación de esos distintivos de calidad, la Unión Europea ha aprobado un
elenco de normas sobre protección, producción, etiquetado y control que permiten
proteger esas denominaciones. A la vez con esas indicaciones de calidad se garantiza
una competencia leal entre los productos agroalimentarios amparados por cada
indicación de calidad y evitan su anonimato en el mercado, aseguran la necesaria
transparencia en las distintas fases de la producción y elaboración, dando la necesaria
credibilidad de los consumidores.
En las líneas que siguen se pretende poner de manifiesto como en la Unión Europea las
indicaciones geográficas de calidad agroalimentaria – Denominaciones de Origen (DO)
e Indicaciones Geográficas (IG)-, constituyen mecanismos jurídicos y económicos, en
primer lugar, capaces de garantizar a los productores agroalimentarios el uso exclusivo
de determinados nombres geográficos - DO o IG- y en segundo lugar, constituyen
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