Análisis de la estrategia alimentaria en la acogida de personas refugiadas en Cataluña (España)
| Autor | Laila Vivas |
| Cargo | Laila Vivas. Universitat de Barcelona. E-mail: lvivas.8@gmail.com. |
| Páginas | 167-183 |
Análisis de la estrategia alimentaria en la acogida de personas refugiadas en Cataluña (España) - Laila Vivas
Rev Bio y Der. 2019; 46: 167-183
Copyright (c) 2019 Laila Vivas
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4.0 Internacional.
Revista de Bioética y Derecho
Perspectivas Bioéticas
www.bioeticayderecho.ub.edu - ISSN 1886-5887
ARTÍCULO
Análisis de la estrategia alimentaria en la acogida de personas
refugiadas en Cataluña (España)
Analysis of the Food Strategy during Refugee’s Resettlement in
Catalonia (Spain)
Anàlisi de l'estratègia alimentària en l'acolliment de persones
refugiades a Catalunya
LAILA VIVAS *
* Laila Vivas. Universitat de Barcelona. E-mail: lvivas.8@gmail.com.
Análisis de la estrategia alimentaria en la acogida de personas refugiadas en Cataluña (España) - Laila Vivas
Rev Bio y Der. 2019; 46: 167-183
www.bioeticayderecho.ub.edu - ISSN 1886-5887
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Resumen
Este artículo analiza la situación de las personas refugiadas que llegan a Cataluña (España).
Particularmente, se centra en el vínculo que tiene la alimentación con diversos factores
relacionados con la acogida. Para ello, se presentan datos del movimiento migratorio en Europa,
se exponen particularidades del estado de salud del refugiado y se explican las redes de apoyo
nutricional en Cataluña. Esta investigación busca englobar la información para comprender las
luces y las sombras de la integración y dilucidar el papel que tiene en ella la alimentación. Para
ello, se presta atención a matices culturales, bioéticos y sociales que construyen los cimientos de
la adaptación.
Palabras clave: refugiado; asistencia alimentaria; malnutrición; inseguridad alimentaria;
acogida; autonomía; bioética.
Abstract
This paper analyses the situation of refugees arriving in Catalonia (Spain). In particular, it focuses on
the link that food has with various factors related to reception. To this aim, data on the migratory
movement in Europe are presented, as well as details of the refugee's state of health and an
explanation of the nutritional support networks in Catalonia. This research seeks to encompass
information in order to understand the lights and shadows of integration and to elucidate the role of
food in it. To this end, attention is paid to cultural, bioethical and social nuances that build the
foundations of adaptation.
Keywords: refugee; food aid; malnutrition; food insecurity; resettlement; autonomy; bioethics.
Resum
Aquest article analitza la situació de les persones refugiades que arriben a Catalunya (Espanya).
Particularment, se centra en el vincle que té l'alimentació amb diversos factors relacionats amb
l'acolliment. Per a això, es presenten dades del moviment migratori a Europa, s'exposen
particularitats de l'estat de salut del refugiat i s'expliquen les xarxes de suport nutricional a
Catalunya. Aquesta recerca busca englobar la informació per a comprendre les llums i les ombres
de la integració i dilucidar el paper que té en ella l'alimentació. Per a això, es para esment a matisos
culturals, bioètics i socials que construeixen els fonaments de l'adaptació.
Paraules clau: refugiat; assistència alimentària; malnutrició; inseguretat alimentària; acolliment;
autonomia; bioètica.
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